BRASSERIE DE TANTONVILLE
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Capsules ci-dessous provenant de Champigneulles , SEB, Kronenbourg
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2009 Pelliconi
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  kroplf16          
2005 Pelliconi

Fiche Brasserie

Adresse: Brasserie de Tantonville - 54116 Tantonville

Création: 1839 Activité: Arret dans les années 1950
Bieres brassées:
Tourtel, 1838, Biere de Tantonville, Tourtel Privilege, Prima Blonde, Prima Brune

Fondée en 1839 par Jules et Prosper Tourtel, Pasteur y mena une partie de ses études sur la fermentation entre 1873 et 1874. Les Tourtels furent les précurseurs en matiere de fermentation basse industrielle dès 1852, ils furent également les premiers à utiliser des machines à faire le froid, le docteur Baud y inaugura le maltage pneumatique et Louis Pasteur mena ses recherches sur la fermentation. En 1900, la brasserie est la plus grande brasserie Française et la plus moderne d'Europe. Les deux guerres mondiales eurent raison de cette brasserie qui fut occupée en en 1940 par les allemands et détruite à leur retraite. Rachetée en 1948 par les brasseries de Champigneulles, elle fermera quelques années plus tard. La bière Tourtel renaitra dans les années 1960 avec la "célèbre" bière sans alcool du même nom, brassée par Champigneulles.


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